憶探索海鮮中的滋補(bǔ)佳品-元貝閱讀次數(shù) [3764] 發(fā)布時(shí)間 :2016-06-07
憶探索海鮮中的滋補(bǔ)佳品-元貝
元貝是華人過(guò)年食用率相當(dāng)高的食材
那是用貝類中的扇貝和明貝
經(jīng)煮熟將其閉殼肌剝下洗凈曬干而成的一種干貨。
1、元貝，因其味道特別鮮美，素有"海鮮極品"的美譽(yù)，也是"海產(chǎn)八珍"之一
2、元貝含有豐富的蛋白質(zhì)，具有滋陰功能，常食有助于降血壓
天然鮮香營(yíng)養(yǎng)豐富
元貝富含蛋白質(zhì)，碳水化合物，核黃素和鈣，磷，鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
蛋白質(zhì)含量高大61.8%，為雞肉，牛肉、鮮對(duì)蝦的3倍。
礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在燕窩，魚(yú)翅之上。
元貝含豐富的谷氨酸鈉味道極鮮，與新鮮的扇貝相比，少了不少腥味。
身為海鮮中的滋補(bǔ)佳品的元貝跟我們玩起了躲貓貓，躲在哪呢？
原來(lái)是躲在了Sandy’s Kitchen鮑魚(yú)XO醬李啦~
想要抓到它，看來(lái)只能....
看來(lái)只能用吃的了，Sandy’s Kitchen鮑魚(yú)XO醬里面可是藏著好多好多的元貝呢，想要找到它有個(gè)訣竅哦~那就是把它吃掉！哈哈哈哈~~
上一條：夏日食材的那些事
